Anneaux de mesure de température PTCR

Anneaux de contrôle de température de cuisson PTCR (Ferro), 15 pièces

Les anneaux de contrôle de température de cuisson, ou PTCR (Process Temperature Control Rings), sont un outil fiable pour déterminer l'apport calorifique réel en tout point du four. Contrairement à un thermocouple qui ne mesure que la température instantanée à son extrémité, l'anneau enregistre ce que l'on appelle le « travail thermique » (Heat-Work), c'est-à-dire l'interaction entre la température et la durée d'exposition. C'est précisément cette valeur qui détermine la maturation des tessons et de l'émail. L'anneau absorbe toutes les formes de chaleur qui l'atteignent : conduction, rayonnement et convection. Il est donc idéal pour le dépannage et l'assurance qualité, par exemple pour détecter les différences de température à l'intérieur de la chambre de cuisson ou pour vérifier le système de contrôle électronique.

Contenu de la livraison : Chaque paquet contient 15 anneaux du type choisi (dimensions d'environ ø20 x 7 mm par anneau, env. 43 g par paquet).

Principe de fonctionnement : mesure par rétraction

Pendant la cuisson, l'anneau rétrécit proportionnellement à l'apport de chaleur absorbé, et sa couleur change également. Le taux de rétraction dépend de l'évolution de la température du four, des conditions de conduction thermique et de la durée du séjour dans le four. Plus la quantité de chaleur absorbée par l'anneau pendant toute la durée de la cuisson est importante, plus son diamètre extérieur diminue. À partir de ce diamètre final, il est possible de déduire la température nominale de l'ensemble du processus thermique après la cuisson.

Comment mesurer l'anneau

Après refroidissement, le diamètre extérieur de l'anneau est mesuré à l'aide d'un pied à coulisse numérique. Une précision de mesure d'au moins 0,01 mm est importante, car même de petites différences de diamètre correspondent à des écarts de température significatifs. La valeur mesurée est ensuite comparée au tableau de conversion fourni, qui associe chaque diamètre à une température nominale. Cela permet d'obtenir un contrôle compréhensible de la cuisson, même sans affichage propre au four.

Placement dans le four

L'anneau est simplement placé dans la chambre de cuisson à l'endroit souhaité et peut être posé directement sur la plaque d'enfournement. Posez-le cependant sur une petite quantité d'agent de démoulage pour éviter qu'il n'adhère pendant la cuisson. Comme l'anneau peut être placé librement, il est possible de vérifier de manière ciblée des étages individuels, les zones périphériques ou le cœur du four.

Choisir le bon type d'anneau

Chaque type d'anneau couvre une plage de température spécifique. Choisissez le type de manière à ce que la température maximale de votre processus de cuisson se situe environ au milieu de la plage indiquée, car c'est là que l'anneau fonctionne avec la plus grande précision. Quatre types sont disponibles dans le menu de sélection :

Les types se chevauchent volontairement, de sorte que plusieurs anneaux conviennent généralement aux courbes de cuisson courantes. Si votre température cible se situe dans la plage de transition entre deux types, choisissez celui dont le centre est le plus proche de votre valeur cible.

Vitesse de montée en température et temps de maintien

Les valeurs indiquées dans les tableaux sont valables pour une vitesse de montée en température d'environ 120 °C/h dans la plage de température supérieure. Comme l'anneau mesure le travail thermique et non la température pure, une vitesse de montée différente influencera le résultat : si la montée est plus lente ou si la température finale est maintenue pendant un temps de repos, l'anneau absorbe plus de chaleur et rétrécit davantage. Tenez donc compte des temps de maintien plus longs lors de l'évaluation.

Oxydation et réduction

En cuisson oxydante, sous atmosphère normale, les anneaux sont prêts à l'emploi. Pour les cuissons en réduction ainsi que sous vide, les anneaux doivent être précuits à l'air libre, sinon l'atmosphère modifiée fausserait le résultat de la mesure. Courbe de précuisson éprouvée : monter à 550 °C en environ 275 minutes et maintenir pendant 60 minutes.

Conseil pratique : cartographier le champ de température

N'utilisez pas seulement un, mais plusieurs anneaux à différents endroits du four, par exemple aux étages supérieur, moyen et inférieur, ainsi que près de la porte et à l'arrière. Après la cuisson, les différents diamètres montrent en un coup d'œil où le four chauffe plus ou moins. Cela permet de visualiser les différences de température et de les compenser de manière ciblée, bien avant qu'elles n'affectent le résultat de la cuisson.

PTCR ou cônes de Seger ?

Les deux outils mesurent le travail thermique, mais sont destinés à des usages différents. L'anneau PTCR fournit une valeur de température numérique grâce à la mesure précise de la rétraction et est donc particulièrement adapté au dépannage précis et à la cartographie du champ de température en plusieurs points du four. Les cônes de Seger, quant à eux, indiquent visuellement l'atteinte d'une température cible directement dans le four et sont le choix rapide et facile à lire pour le contrôle courant de la cuisson. Dans de nombreux ateliers, ils sont complémentaires. Les cônes de Seger sont disponibles ici : Cônes de Seger Orton

Consigne de sécurité

Étiquetage selon le SGH : SGH08 (danger pour la santé). Veuillez respecter les précautions habituelles lors de la manipulation de matériaux céramiques, en particulier éviter la poussière. La fiche de données de sécurité est disponible sur demande.

En cas de questions sur le choix du type ou sur l'évaluation, nous sommes à votre disposition à tout moment. Vous pouvez nous joindre via le formulaire de contact ci-dessous et vous recevrez généralement une réponse le jour même.