Cônes pyrométriques Orton (cônes auto-supportés)

Contrôle de cuisson avec des cônes pyrométriques

Les cônes Orton font partie des outils les plus fiables pour contrôler le déroulement d'une cuisson céramique. Contrairement à un thermocouple, qui ne saisit que la température instantanée, les cônes mesurent ce que l'on appelle le « travail thermique » (en anglais, Heat Work), c'est-à-dire l'interaction entre la température et le temps d'exposition. C'est précisément cette valeur qui détermine si la terre et l'émail arrivent réellement à maturité. Un cône indique donc si le four a fourni la quantité de chaleur nécessaire et permet de visualiser même de faibles écarts avant qu'ils n'affectent le résultat de la cuisson. Les cônes constituent ainsi le complément idéal au pilotage électronique, par exemple pour calibrer l'affichage ou pour contrôler des fours dépourvus d'indicateur de température propre.

À propos du nom : Dans le commerce germanophone, les cônes Orton sont encore souvent vendus aujourd'hui sous le nom de « cônes Seger », comme c'est le cas chez nous. Cela désigne des cônes Orton portant des numéros Orton. Les cônes Seger historiques constituent un système distinct avec des numéros différents et ne sont plus produits depuis 2005.

Contenu de la livraison : Chaque paquet contient 25 cônes autoportants du numéro choisi. Alternativement, les cônes peuvent également être commandés à l'unité. Pour cela, sélectionnez simplement l'option « À l'unité » et ajoutez la quantité souhaitée au panier.

Autoportants : pas de plâtrage, lecture précise

La forme autoportante (en anglais : Self-Supporting Cones) intègre déjà l'angle de pose correct. Tandis que les cônes normaux classiques doivent être fixés dans du plâtre ou montés sur une plaque, le cône autoportant se place simplement sur une surface plane dans le four. Son pied large sert également de point de référence fixe pour une mesure du point de chute particulièrement précise.

Comment lire le cône

Pendant la cuisson, le cône ramollit et la pointe s'abaisse lentement. La position finale après refroidissement est déterminante : si la pointe est légèrement orientée vers le bas et se situe approximativement à hauteur du pied, la température de chute a été atteinte avec précision. Si la pointe touche le sol, le four a dépassé la température. Si, en revanche, le cône est encore presque vertical, la cuisson est restée en dessous de la température cible. Chaque cône porte son numéro gravé, ce qui permet de l'identifier sans ambiguïté après la cuisson.

Veillez à laisser quelques centimètres d'espace devant le côté de chute afin que le cône puisse se plier sans entrave. Les cônes cuits sont usagés et ne peuvent pas être réutilisés. En revanche, les cônes inutilisés peuvent être stockés presque indéfiniment, à condition d'être conservés au sec.

Choisir le bon numéro de cône

Chaque numéro de cône correspond à une température de chute spécifique. Les valeurs indiquées dans le menu de sélection sont valables pour une vitesse de montée en température d'environ 60 °C/h durant les 100 derniers degrés de la cuisson. Cela correspond à ce qu'un four électrique chargé réussit généralement à atteindre en phase finale. Si la montée en température est nettement plus rapide, par exemple à 150 °C/h, le même cône ne tombera qu'à une température environ 15 à 20 °C plus élevée, car c'est le travail thermique qui est mesuré et non la température pure.

Les temps de maintien agissent également sur le cône, sans que le régulateur n'affiche une température plus élevée. En règle générale, environ 15 à 20 minutes de temps de maintien correspondent à un demi-cône, et environ 30 à 40 minutes à un cône entier. Si vous travaillez avec des temps de maintien plus longs, vous devez en tenir compte lors du choix du cône.

Un mot sur la numérotation : les cônes avec un zéro en tête (comme 06) cuisent plus bas que les cônes sans zéro (comme 6). Au sein de la série « 0 », plus le chiffre est élevé, plus la température est basse ; dans la série normale, c'est l'inverse. Dans le menu de sélection, tous les cônes sont triés par température croissante, ce qui permet de trouver rapidement le bon numéro.

Des informations détaillées sur les cônes pyrométriques et le tableau complet des cônes Orton avec les deux vitesses de chauffe sont disponibles ici : Article spécialisé sur les cônes pyrométriques

Conseil pratique : la méthode des trois cônes

Pour un contrôle probant, on place trois cônes côte à côte : un en dessous de la température cible comme cône guide, le cône cible lui-même, et un au-dessus comme cône de protection. Il est ainsi possible de voir d'un coup d'œil si la cuisson se situait dans la bonne plage. Pour le cône cible 6, il s'agit donc des cônes 5, 6 et 7. Dans la série « 0 », le comptage est inversé : le cône cible 04 est accompagné du cône guide 05 et du cône de protection 03.

Si l'on place de tels groupes de cônes à plusieurs endroits dans le four, on peut en outre visualiser les différences de température entre les étages supérieur, moyen et inférieur.

Domaines d'utilisation typiques

Pour la cuisson dégourdie, on utilise généralement des cônes de la plage 012 à 06, pour la cuisson d'émail de faïence et de poterie commune de 04 à 02, et pour le grès de 4 à 7. Pour les cuissons en réduction dans un four à gaz, il est recommandé d'utiliser des cônes sans fer, que nous proposons sur demande, car l'oxyde de fer contenu dans les cônes standard peut fausser le résultat de la mesure en atmosphère réductrice.

Si vous souhaitez déterminer une valeur de température numérique précise au lieu d'une indication visuelle du point de chute, ou cartographier le champ de température à plusieurs endroits du four, nos anneaux de mesure de température PTCR constituent le complément adéquat.

Pour toute question, nous restons à votre disposition. Vous pouvez nous joindre via le formulaire de contact ci-dessous et recevrez généralement une réponse le jour même.